Vins de la Famille Cros-Pujol


AOP La Clape – Syrah, Grenache
Un très beau vin à la robe sombre et intense. Un nez riche et complexe de réglisse et de tapenade. La bouche est généreuse et charnue sur des arômes de cachou et de garrigue. Un vin équilibré à la structure soyeuse, toute en longueur.

IGP Oc – Vermentino, Grenache
Son nez frais accompagne une bouche riche, désaltérante et acidulée. Les arômes rafraîchissants d’aneth, de citron frais et de pomme Granny Smith apportent une touche estivale à cette cuvée.

IGP Oc – Rolle, Chardonnay

Robe pâle et brillante aux reflets verts. Le Chardonnay offre ses arômes d’agrumes et de fruits frais. Le Rolle l’accompagne avec sa touche de fleurs blanches et pêche de vigne. Ce dernier apporte fraîcheur, minéralité et souplesse à la rondeur du Chardonnay. Le mariage de ces deux cépages propose une union harmonieuse et équilibrée. Idéal sur des fruits de mer.

AOP Saint-Chinian – Syrah, Grenache, Carignan
Vin typique du versant argilo-calcaire de l’appellation, c’est un solide vin languedocien marqué par son intensité aromatique et sa bouche opulente. La garrigue et son cortège de notes balsamique s’imposent en toile de fond.

IGP Oc – Syrah, Merlot, Carignan

Véritable vin du sud à la robe violine sombre, nez puissant de petits fruits rouges. La bouche est veloutée, les tanins soyeux offrent un vin agréable pour une consommation quotidienne.

IGP Oc – Cinsault, Grenache

Nez fin aux senteurs de fruits rouge et une couleur très pâle. La bouche est vive, généreuse. Sa légèreté en fait un vin plaisant sur notre cuisine méditerranéenne.

Vin de France – Merlot, Counoise
Sans sulfites ajoutés
La Counoise, cépage oublié du Languedoc, assemblée au Merlot offrent un nez de cacao et d’épices. Onctueux et harmonieux ce vin offre une bouche gourmande et croquante à l’image de son terroir historique. L’absence de sulfites ajoutés vous fera redécouvrir les arômes fruités du Merlot.

IGP Oc – 100% Grenache
Le nez explose en bouquet de fleurs fraîches. La bouche est raffinée, fluide et très rafraîchissante, à l’opposé d’un rosé vineux. Il est soutenu par un perlant naturel, vestige de la fermentation de cette véritable corbeille de fruits.

AOP Terrasses du Larzac – Syrah, Grenache
Le nez est épicé, développant les arômes de garrigue. Vin aromatique exprimant avant tout les fruits mûrs, la griotte et la liqueur de cassis. Cette explosion aromatique laisse place à une bouche toute en fraîcheur mentholée.

IGP Oc – Syrah, Viognier
Sans sulfites ajoutés
Alliance parfaite entre le charme épicé de la Syrah et l’élégance florale du Viognier. Ce vin gourmand et soyeux, aux arômes de fruits frais et de balsamique, offre une bouche souple et aérienne qui sublimera vos grillades, vos viandes en sauce et vos fromages. L’absence de sulfites ajoutés sublime le fruit.

AOP Pic Saint-Loup – Syrah, Grenache

Véritable empreinte de la Syrah dans une approche toute florale, fraîche, issue des plus beaux terroirs calcaires des hauteurs du Pic Saint Loup. Le nez aérien exprime la violette et les fruits frais. La bouche, par sa finale poivrée, est rafraîchissante.

IGP Oc – Sauvignon Blanc, Muscat
Explosion d’agrumes, lime fraîche, menthe glaciale au nez. En bouche, la fraîcheur et le croquant se disputent la vedette. Le Sauvignon blanc offre une finale fraîche et délicieusement acidulée. A servir en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine exotique.