DESCRIPTION

Syrah, Vermentino – Macérations pré-fermentaires à froid

Le rosé CG de Château Grézan est un rosé de gastronomie. Ses macérations pré-fermentaires sur bourbes lui ont apporté une belle structure, une complexité et une longueur qui lui permettront d’accompagner avec bonheur des plats aussi gouteux que des poissons de méditerranée préparés au four ou au grill.

Terroir de schistes ferrites
Vendanges mécaniques avec pressurage direct.
Macérations pré-fermentaires à froid d’une quinzaine de jours
A boire dans les 18 mois qui suivent la récolte.
Servir frais à 6-8°C

Ce rosé complexe développe un nez crémeux de rose fraîche et de lait de coco. La bouche est pulpeuse, sur des arômes de tarte à la rhubarbe et de smoothie aux fruits exotiques. Un rosé qui occupe bien le palais et peut être apprécié toute l’année.

Sa structure lui permettra d’accompagner des viandes rouges grillées, des poissons de mer mais aussi les fromages.

Prix à la bouteille : 16,90 € TTC

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