DESCRIPTION
Vin de France
Merlot – Counoise
Sans sulfite ajouté
Les bi-cépages sont l’art de marier deux cépages ayant des qualités complémentaires. Ici, le Merlot est associé à un cépage historique du Languedoc, un peu oublié, la Counoise. Ce dernier apporte élégance et croquant au Merlot qui produit souvent des vins très opulents en terroir languedocien.
Merlot – Counoise
Les sols : lithochromes sur marne calcaire lacustre
Egrappage total.
Fermentation sans sulfite ajouté, sous contrôle des températures suivi d’une macération sous marc.
Ce vin élevé en cuve sera mis en bouteille dès la fin de l’hiver suivant la vendange.
A boire dans ses premières années.
Prix à la bouteille : 9,00 € TTC
