DESCRIPTION

Vin de France
Merlot – Counoise
Sans sulfite ajouté

Les bi-cépages sont l’art de marier deux cépages ayant des qualités complémentaires. Ici, le Merlot est associé à un cépage historique du Languedoc, un peu oublié, la Counoise. Ce dernier apporte élégance et croquant au Merlot qui produit souvent des vins très opulents en terroir languedocien.

Merlot – Counoise

Les sols : lithochromes sur marne calcaire lacustre
Egrappage total.
Fermentation sans sulfite ajouté, sous contrôle des températures suivi d’une macération sous marc.

Ce vin élevé en cuve sera mis en bouteille dès la fin de l’hiver suivant la vendange.
A boire dans ses premières années.

Pour en savoir plus

Nez de cacao et d’épices. Onctueux et harmonieux, Le Cul de Lampe offre une bouche riche et élégante à l’image de son terroir Languedocien.

Il accompagnera à point nommé un plat en sauce, une viande mais également un fromage à pâte cuite et/ou un fromage fondu.

Prix à la bouteille : 8,90 € TTC

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