DESCRIPTION

IGP Pays d’OC
VERMENTINO – GRENACHE BLANC

Cette cuvée de la Famille Cros-Pujol souhaite vous faire bénéficier du formidable potentiel des terroirs languedociens qui grâce à la trilogie Sud – Mer – Altitude permet de produire des vins expressifs et gourmands tout en gardant une maitrise raisonnable des coûts de production.

Le Zangre blanc associe Vermentino et Grenache blanc, deux cépages très sudistes pour un blanc aromatique et élégant du début à la fin de bouche.

Sol de grès siliceux et marne schisteuses.
Les vinifications se font sur un pressurage direct suivi d’un débourbage statique. La fermentation sur lies fines se déroule sous contrôle des températures.
Le vin élevé en cuve sur ses lies fines est mis en bouteille durant l’hiver suivant la vendange.
A boire jeune.

Vin très floral, vif et frais. Nez surprenant évoquant successivement les agrumes – citron et zeste – les fleurs blanches et les fruits secs. Bouche évoluant entre mentholé et fruitée, sur des sensations de beurre frais avec une finale minérale très désaltérante.

Pour en savoir plus

Accompagnera aussi bien un canard à l’orange, un poisson au beurre noir, des crustacés et fruits de mer qu’un dessert de fruits. Fera l’unanimité autour d’un apéritif et des entrées à base de légumes, ainsi que tous les fromages.

Vermentino – Grenache blanc

Prix à la bouteille : 5,90 € TTC

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