Zangre Rouge

IGP Pays d’OC
Syrah – Merlot – Carignan

Cette cuvée de la Famille Cros-Pujol souhaite vous faire bénéficier du formidable potentiel des terroirs languedociens qui grâce à la trilogie Sud – Mer – Altitude permet de produire des vins expressifs et gourmands tout en gardant une maitrise raisonnable des coûts de production.

Le Zangre rouge associe Syrah et Merlot qui donnent la part belle aux fruits rouge et le Carignan qui leur apporte une signature languedocienne.

Sols de lithochromes sur marne calcaire lacustre
Egrappage total des raisins, suivi d’une macération pré-fermentaire de 10 jours.
Fermentation traditionnelle sous contrôle des températures et pressurage pneumatique.
Le vin élevé en cuve sera mis en bouteille dès la fin de l’hiver suivant la vendange.
A boire jeune.